健康管理は、食事の管理から。夏野菜のカポナータ（927.5g）の亜鉛の内訳

夏野菜のカポナータ（927.5g）の亜鉛の内訳グラフ

亜鉛の内訳グラフ

• かぼちゃ （26.5%）
• 赤・黄ピーマン （24.5%）
• 玉ねぎ （18.4%）
• ナス （14.9%）
• トマト （11.8%）
• その他 （3.96%）

亜鉛とは

亜鉛は、細胞の生成や味覚の正常化、性機能の成熟、食欲増進などに役立つ栄養素です。
加工食品やレトルトなどを多く食べると不足しがちになりますが、普通に食事している限りは心配ありません。

不足すると･･･
味覚障害を起こしたり、皮膚や爪、毛髪のトラブルや食欲不振、免疫力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
不足している場合と同じく、免疫力を低下させてしまいます。
サプリメントなどは必ず摂取量を守るように注意しましょう。

一覧表

かぼちゃ	202.1g	0.61	mg	26.5	%
赤・黄ピーマン	280.2g	0.56	mg	24.5	%
玉ねぎ	210.4g	0.42	mg	18.4	%
ナス	169.8g	0.34	mg	14.9	%
トマト	269.5g	0.27	mg	11.8	%
ニンニク	中国産サイズ2片	0.08	mg	3.7	%
唐辛子	中3本	0.01	mg	0.26	%
オリーブオイル	2g	0	mg	0	%