健康管理は、食事の管理から。夏野菜のカポナータ（730g）のカリウムの内訳

夏野菜のカポナータ（730g）のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• かぼちゃ （48%）
• トマト （17.9%）
• ナス （13.1%）
• 赤・黄ピーマン （11.7%）
• 玉ねぎ （6.4%）
• その他 （2.84%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

かぼちゃ	中0.25個	1125	mg	48	%
トマト	200g	420	mg	17.9	%
ナス	中2本	308	mg	13.1	%
赤・黄ピーマン	大1個	273	mg	11.7	%
玉ねぎ	100g	150	mg	6.4	%
ニンニク	中国産サイズ2片	63.6	mg	2.7	%
唐辛子	中1本	3.3	mg	0.14	%
オリーブオイル	1g	0	mg	0	%