健康管理は、食事の管理から。夏野菜のカポナータ（927.5g）のカリウムの内訳

夏野菜のカポナータ（927.5g）のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• かぼちゃ （32.2%）
• 赤・黄ピーマン （20.8%）
• トマト （20%）
• ナス （13.2%）
• 玉ねぎ （11.2%）
• その他 （2.64%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

かぼちゃ	202.1g	909	mg	32.2	%
赤・黄ピーマン	280.2g	588	mg	20.8	%
トマト	269.5g	566	mg	20	%
ナス	169.8g	374	mg	13.2	%
玉ねぎ	210.4g	316	mg	11.2	%
ニンニク	中国産サイズ2片	63.6	mg	2.3	%
唐辛子	中3本	9.8	mg	0.34	%
オリーブオイル	2g	0	mg	0	%