健康管理は、食事の管理から。椎茸と高野豆腐の粕汁のカリウムの内訳

椎茸と高野豆腐の粕汁のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• カツオ昆布だし （53.6%）
• 小口ネギ （27.2%）
• 干ししいたけ （14.3%）
• 米みそ（白） （4%）
• 酒かす （0.6%）
• その他 （0.26%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

カツオ昆布だし	1カップ	126	mg	53.6	%
小口ネギ	中0.5本	64	mg	27.2	%
干ししいたけ	中0.4個	33.6	mg	14.3	%
米みそ（白）	2.5g	9.5	mg	4	%
酒かす	5g	1.4	mg	0.6	%
高野豆腐	中0.1枚	0.6	mg	0.26	%