健康管理は、食事の管理から。南蛮漬けのカリウムの内訳

南蛮漬けのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• アジ （77.1%）
• 濃口しょうゆ （10.2%）
• カツオ昆布だし （9.8%）
• 米酢 （1.3%）
• 片栗粉 （0.89%）
• その他 （0.66%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

アジ	20g	74	mg	77.1	%
濃口しょうゆ	2.5g	9.8	mg	10.2	%
カツオ昆布だし	15g	9.5	mg	9.8	%
米酢	大さじ0.5杯	1.3	mg	1.3	%
片栗粉	大さじ0.25杯	0.85	mg	0.89	%
料理酒	大さじ0.15杯	0.32	mg	0.33	%
食塩	0.25g	0.25	mg	0.26	%
本みりん	小さじ0.15杯	0.06	mg	0.07	%