健康管理は、食事の管理から。なすと揚げの煮浸しの食塩相当量の内訳

なすと揚げの煮浸しの食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （87.9%）
• カツオだし （12.1%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

濃口しょうゆ	5g	0.73	g	87.9	%
カツオだし	0.5カップ	0.1	g	12.1	%
油揚げ	薄揚げ0.25枚	0	g	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	g	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	g	0	%
ナス	中0.5本	0	g	0	%