健康管理は、食事の管理から。鯛のあら汁のタンパク質の内訳

鯛のあら汁のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 卵 （24.4%）
• 米みそ（白） （20.7%）
• 鯛 （20%）
• カツオだし （13.8%）
• 米・もち米 （5.8%）
• その他 （15.31%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

卵	M1個	5.3	g	24.4	%
米みそ（白）	大さじ2杯	4.5	g	20.7	%
鯛	20g	4.3	g	20	%
カツオだし	3カップ	3	g	13.8	%
米・もち米	50g	1.3	g	5.8	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	1.1	g	5.3	%
キャベツ	葉1.5枚	0.98	g	4.5	%
味付けのり	8切サイズ0.5袋	0.6	g	2.8	%
長ネギ	中0.5本	0.2	g	0.92	%
小口ネギ	中0.2本	0.16	g	0.74	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0.16	g	0.74	%
Cook DoR Korea! 韓国醤調味料 コチュジャン	15g	0.05	g	0.25	%
おろししょうが	小1盛り	0.01	g	0.06	%