健康管理は、食事の管理から。日の出製麺所ぶっかけうどん（長芋・ナメタケ・ワカメ）のタンパク質の内訳

日の出製麺所ぶっかけうどん（長芋・ナメタケ・ワカメ）のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• うどん（生） （61.1%）
• めんつゆ（ストレート） （13.2%）
• なめたけ （7.2%）
• 長いも （6.6%）
• 味付けのり （6%）
• その他 （5.85%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

うどん（生）	100g	6.1	g	61.1	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	1.3	g	13.2	%
なめたけ	大さじ1杯	0.72	g	7.2	%
長いも	30g	0.66	g	6.6	%
味付けのり	8切サイズ0.5袋	0.6	g	6	%
小口ネギ	中0.25本	0.2	g	2	%
ゴマ	大さじ0.1杯	0.2	g	2	%
生ワカメ	1人前	0.14	g	1.4	%
ショウガ	5g	0.05	g	0.45	%