健康管理は、食事の管理から。山盛り粕汁のタンパク質の内訳

山盛り粕汁のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 塩鮭 （38.4%）
• 酒かす （25.6%）
• カツオ昆布だし （6.9%）
• さつまいも （5.5%）
• 生しいたけ （5.1%）
• その他 （18.46%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

塩鮭	30g	6.7	g	38.4	%
酒かす	1人分	4.5	g	25.6	%
カツオ昆布だし	2カップ	1.2	g	6.9	%
さつまいも	80g	0.96	g	5.5	%
生しいたけ	中2個	0.9	g	5.1	%
大豆	5g	0.8	g	4.6	%
白菜	中・葉1枚	0.8	g	4.6	%
エノキダケ	普通サイズ0.25袋	0.57	g	3.3	%
味付けのり	8切サイズ0.25袋	0.3	g	1.7	%
薄口しょうゆ	大さじ0.25杯	0.26	g	1.5	%
長ネギ	中0.5本	0.2	g	1.1	%
板こんにゃく	板1枚	0.2	g	1.1	%
にんじん	15g	0.09	g	0.51	%
本みりん	小さじ0.5杯	0.01	g	0.05	%