健康管理は、食事の管理から。牛テールスープ鍋のタンパク質の内訳

牛テールスープ鍋のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 鶏ガラだし （34.2%）
• 卵 （27.4%）
• テール（牛） （6%）
• 餅 （5.4%）
• ニラ （5.4%）
• その他 （21.5%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

鶏ガラだし	3カップ	6.6	g	34.2	%
卵	M1個	5.3	g	27.4	%
テール（牛）	10g	1.2	g	6	%
餅	中0.5個	1.1	g	5.4	%
ニラ	0.5束	1	g	5.4	%
マイタケ	中0.25株	0.83	g	4.3	%
大豆	5g	0.8	g	4.1	%
キャベツ	葉1枚	0.65	g	3.4	%
生しいたけ	中1個	0.45	g	2.3	%
きぬさや	0.5人前	0.39	g	2	%
焼きのり	大0.25枚	0.31	g	1.6	%
長ネギ	中0.5本	0.2	g	1	%
小口ネギ	中0.25本	0.2	g	1	%
板こんにゃく	100g	0.1	g	0.52	%
にんじん	15g	0.09	g	0.47	%
大根（根）	中・厚さ0.5cm	0.08	g	0.41	%
Cook DoR Korea! 韓国醤調味料 コチュジャン	15g	0.05	g	0.28	%
おろししょうが	小1盛り	0.01	g	0.07	%
はるさめ（乾）	10g	0.01	g	0.05	%
食塩	小さじ1杯	0	g	0	%