健康管理は、食事の管理から。タケノコの鉄の内訳

タケノコの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• たけのこ （76.6%）
• 薄口しょうゆ （16.3%）
• 乾燥ワカメ （7.1%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

たけのこ	中0.4個	0.28	mg	76.6	%
薄口しょうゆ	大さじ0.3杯	0.06	mg	16.3	%
乾燥ワカメ	1人前	0.03	mg	7.1	%
料理酒	大さじ0.2杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ0.3杯	0	mg	0	%
カツオ昆布だし	0.3カップ	0	mg	0	%