健康管理は、食事の管理から。タケノコの鉄の内訳

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タケノコの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

  • たけのこ (76.6%)
  • 薄口しょうゆ (16.3%)
  • 乾燥ワカメ (7.1%)

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると・・・
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると・・・
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

たけのこ 中0.4個 0.28 mg 76.6 %
薄口しょうゆ 大さじ0.3杯 0.06 mg 16.3 %
乾燥ワカメ 1人前 0.03 mg 7.1 %
料理酒 大さじ0.2杯 0 mg 0 %
本みりん 小さじ0.3杯 0 mg 0 %
カツオ昆布だし 0.3カップ 0 mg 0 %



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