健康管理は、食事の管理から。チキンと野菜のサンドイッチのビタミンAの内訳

チキンと野菜のサンドイッチのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• トマト （53.2%）
• きゅうり （41.4%）
• カッテージチーズ （3.6%）
• 若鶏ササミ （1.6%）
• 粒入りマスタード （0.12%）
• その他 （0.06%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

トマト	中0.25個	13.5	μgRE	53.2	%
きゅうり	中0.25本	10.5	μgRE	41.4	%
カッテージチーズ	大さじ0.25杯	0.93	μgRE	3.6	%
若鶏ササミ	8g	0.4	μgRE	1.6	%
粒入りマスタード	小1盛り	0.03	μgRE	0.12	%
黒こしょう	1振り	0.02	μgRE	0.06	%
食パン	6枚切1枚	0	μgRE	0	%