健康管理は、食事の管理から。味噌キムチ鍋＆ビーフンのビタミンAの内訳

味噌キムチ鍋＆ビーフンのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 卵 （27.6%）
• ニラ （25.4%）
• 味付けのり （17.3%）
• 小口ネギ （16.3%）
• 水菜 （9.4%）
• その他 （4%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

卵	M0.5個	32.3	μgRE	27.6	%
ニラ	0.1束	29.6	μgRE	25.4	%
味付けのり	8切サイズ0.25袋	20.3	μgRE	17.3	%
小口ネギ	中0.25本	19	μgRE	16.3	%
水菜	0.2人前	11	μgRE	9.4	%
白菜（キムチ）	0.5食分	3.6	μgRE	3.1	%
緑豆	5g	0.65	μgRE	0.56	%
びんちょうマグロ	10g	0.4	μgRE	0.34	%
エノキダケ	普通サイズ0.6袋	0	μgRE	0	%
ビーフン	20g	0	μgRE	0	%
板こんにゃく	板0.25枚	0	μgRE	0	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.1丁	0	μgRE	0	%
Cook DoR Korea! 韓国醤調味料 コチュジャン	10g	0	μgRE	0	%
鶏ガラだし	1カップ	0	μgRE	0	%