健康管理は、食事の管理から。葱ととろろ昆布の味噌汁のビタミンAの内訳

葱ととろろ昆布の味噌汁のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 小口ネギ （80.9%）
• 白菜 （10.6%）
• とろろ昆布 （8.5%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

小口ネギ	中0.2本	15.2	μgRE	80.9	%
白菜	中・葉0.25枚	2	μgRE	10.6	%
とろろ昆布	0.5人前	1.6	μgRE	8.5	%
カツオ昆布だし	1カップ	0	μgRE	0	%
米みそ（白）	大さじ0.15杯	0	μgRE	0	%