健康管理は、食事の管理から。きのこたっぷり粕汁鍋のビタミンAの内訳

きのこたっぷり粕汁鍋のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• かぼちゃ （36.2%）
• 味付けのり （22.2%）
• にんじん （18.6%）
• 卵 （17.7%）
• 小口ネギ （5.2%）
• その他 （0.17%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

かぼちゃ	40g	132	μgRE	36.2	%
味付けのり	8切サイズ1袋	81	μgRE	22.2	%
にんじん	10g	68	μgRE	18.6	%
卵	M1個	64.5	μgRE	17.7	%
小口ネギ	中0.25本	19	μgRE	5.2	%
フグ	20g	0.6	μgRE	0.16	%
おろししょうが	小1盛り	0.02	μgRE	0.01	%
大根（根）	中・厚さ0.1cm	0	μgRE	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
エリンギ	中0.5本	0	μgRE	0	%
米みそ（白）	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
あられ	3g	0	μgRE	0	%
ほんしめじ	中0.25株	0	μgRE	0	%
米・もち米	50g	0	μgRE	0	%
生しいたけ	中2個	0	μgRE	0	%
板こんにゃく	50g	0	μgRE	0	%
カツオ昆布だし	3カップ	0	μgRE	0	%
酒かす	80g	0	μgRE	0	%
大豆	0.5人前	0	μgRE	0	%