健康管理は、食事の管理から。かす汁のビタミンB12の内訳

かす汁のビタミンB12の内訳グラフ

ビタミンB12の内訳グラフ

• 塩鮭 （53.5%）
• カツオ昆布だし （46.5%）

ビタミンB12とは

ビタミンB12は、赤血球の形成を助ける栄養素で、神経系の働きを正常にし、記憶力・集中力の低下を防ぎます。
ビタミンB12は腰痛や肩こりを和らげてくれる栄養素です。
日ごろから腰痛・肩こりが気になる人は積極的に摂るといいでしょう。

不足すると･･･
悪性貧血や脱力感、下痢や食欲不振などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

塩鮭	切り身0.2切れ	0.69	μg	53.5	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.6	μg	46.5	%
板こんにゃく	板0.2枚	0	μg	0	%
麦みそ	大さじ0.1杯	0	μg	0	%
にんじん	中0.1本	0	μg	0	%
酒かす	1人分	0	μg	0	%
大根（根）	中・厚さ0.5cm	0	μg	0	%
小口ネギ	中0.25本	0	μg	0	%