健康管理は、食事の管理から。金時人参と椎茸のかす汁のビタミンB12の内訳

金時人参と椎茸のかす汁のビタミンB12の内訳グラフ

ビタミンB12の内訳グラフ

• カツオ昆布だし （99.3%）
• 薄口しょうゆ （0.4%）
• 米みそ（白） （0.28%）

ビタミンB12とは

ビタミンB12は、赤血球の形成を助ける栄養素で、神経系の働きを正常にし、記憶力・集中力の低下を防ぎます。
ビタミンB12は腰痛や肩こりを和らげてくれる栄養素です。
日ごろから腰痛・肩こりが気になる人は積極的に摂るといいでしょう。

不足すると･･･
悪性貧血や脱力感、下痢や食欲不振などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

カツオ昆布だし	1.5カップ	0.9	μg	99.3	%
薄口しょうゆ	大さじ0.2杯	0	μg	0.4	%
米みそ（白）	2.5g	0	μg	0.28	%
一味唐辛子	大さじ0.05杯	0	μg	0	%
小口ネギ	中0.5本	0	μg	0	%
干ししいたけ	中0.25個	0	μg	0	%
本みりん	小さじ0.25杯	0	μg	0	%
にんじん	10g	0	μg	0	%
酒かす	0.5人分	0	μg	0	%