健康管理は、食事の管理から。グラタンのビタミンB2の内訳

グラタンのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 若鶏ムネ （26.1%）
• パルメザンチーズ （19.7%）
• 牛乳 （14.9%）
• アスパラガス （14.5%）
• じゃがいも （9.8%）
• その他 （15.13%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

若鶏ムネ	中0.2枚	0.05	mg	26.1	%
パルメザンチーズ	大さじ1杯	0.04	mg	19.7	%
牛乳	コップ0.1杯	0.03	mg	14.9	%
アスパラガス	中1本	0.03	mg	14.5	%
じゃがいも	中0.5個	0.02	mg	9.8	%
ドライパセリ	小さじ0.5杯	0.02	mg	9.8	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.01	mg	4.6	%
固形コンソメ	固形0.25個	0	mg	0.48	%
バター	大さじ0.1杯	0	mg	0.19	%
こしょう	1振り	0	mg	0.06	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%