健康管理は、食事の管理から。ねぎとしめじのかす汁 のビタミンB2の内訳

ねぎとしめじのかす汁 のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ほんしめじ （59.6%）
• 酒かす （18.2%）
• カツオ昆布だし （9.3%）
• 一味唐辛子 （8.1%）
• 米みそ（白） （2.3%）
• その他 （2.43%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ほんしめじ	中0.3株	0.13	mg	59.6	%
酒かす	15g	0.04	mg	18.2	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.02	mg	9.3	%
一味唐辛子	大さじ0.25杯	0.02	mg	8.1	%
米みそ（白）	5g	0.01	mg	2.3	%
薄口しょうゆ	3g	0	mg	1.5	%
長ネギ	5g	0	mg	0.93	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	mg	0	%