健康管理は、食事の管理から。白湯鍋＆雑炊＆麺のビタミンB2の内訳

白湯鍋＆雑炊＆麺のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 鶏ガラだし （63.2%）
• 生しいたけ （6.7%）
• 小口ネギ （6.6%）
• 卵 （5.4%）
• エノキダケ （5.1%）
• その他 （13.1%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

鶏ガラだし	3カップ	0.54	mg	63.2	%
生しいたけ	中2個	0.06	mg	6.7	%
小口ネギ	中1本	0.06	mg	6.6	%
卵	M0.25個	0.05	mg	5.4	%
エノキダケ	普通サイズ0.3袋	0.04	mg	5.1	%
若鶏ササミ	中1枚	0.04	mg	4.2	%
合挽ミンチ	15g	0.03	mg	3.7	%
長ネギ	中0.5本	0.02	mg	1.9	%
白菜	中・葉0.5枚	0.02	mg	1.8	%
米・もち米	50g	0.01	mg	0.59	%
ラーメン（生）	0.2玉	0	mg	0.56	%
ショウガ	1片	0	mg	0.23	%
大根（根）	中・厚さ0.25cm	0	mg	0.12	%