健康管理は、食事の管理から。味噌キムチ鍋＆ビーフンのビタミンB2の内訳

味噌キムチ鍋＆ビーフンのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 鶏ガラだし （37.5%）
• 卵 （19.3%）
• エノキダケ （18.1%）
• 白菜（キムチ） （5.8%）
• 味付けのり （3.6%）
• その他 （15.73%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

鶏ガラだし	1カップ	0.18	mg	37.5	%
卵	M0.5個	0.09	mg	19.3	%
エノキダケ	普通サイズ0.6袋	0.09	mg	18.1	%
白菜（キムチ）	0.5食分	0.03	mg	5.8	%
味付けのり	8切サイズ0.25袋	0.02	mg	3.6	%
水菜	0.2人前	0.02	mg	3.1	%
小口ネギ	中0.25本	0.01	mg	2.9	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.1丁	0.01	mg	2.5	%
緑豆	5g	0.01	mg	2.3	%
びんちょうマグロ	10g	0.01	mg	2.1	%
ニラ	0.1束	0.01	mg	2	%
ビーフン	20g	0	mg	0.83	%
板こんにゃく	板0.25枚	0	mg	0	%
Cook DoR Korea! 韓国醤調味料 コチュジャン	10g	0	mg	0	%