健康管理は、食事の管理から。粕汁雑炊のビタミンB2の内訳

粕汁雑炊のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （40.4%）
• 酒かす （25.5%）
• 味付けのり （15.1%）
• カツオ昆布だし （8.7%）
• 塩鮭 （3.3%）
• その他 （6.96%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M1個	0.18	mg	40.4	%
酒かす	1.5人分	0.12	mg	25.5	%
味付けのり	8切サイズ1袋	0.07	mg	15.1	%
カツオ昆布だし	2カップ	0.04	mg	8.7	%
塩鮭	切り身0.2切れ	0.02	mg	3.3	%
小口ネギ	中0.25本	0.01	mg	3.1	%
米・もち米	80g	0.01	mg	1.7	%
里いも	中0.5個	0	mg	0.87	%
にんじん	中0.05本	0	mg	0.87	%
大根（根）	中・厚さ0.25cm	0	mg	0.22	%
油揚げ	薄揚げ0.1枚	0	mg	0.2	%
板こんにゃく	50g	0	mg	0	%