健康管理は、食事の管理から。筑前煮のビタミンB2の内訳

筑前煮のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 若鶏ムネ （30.4%）
• 濃口しょうゆ （25.8%）
• カツオ昆布だし （16.9%）
• 里いも （13.5%）
• にんじん （6.7%）
• その他 （6.7%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

若鶏ムネ	20g	0.02	mg	30.4	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.02	mg	25.8	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	0.01	mg	16.9	%
里いも	中1個	0.01	mg	13.5	%
にんじん	10g	0	mg	6.7	%
ごぼう	10g	0	mg	6.7	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.25杯	0	mg	0	%
料理酒	2g	0	mg	0	%