健康管理は、食事の管理から。酢の物のビタミンB2の内訳

酢の物のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ホタテ貝 （56.7%）
• ハモ （35.2%）
• きゅうり （4.4%）
• ゴマ （2.4%）
• カツオ昆布だし （0.49%）
• その他 （0.83%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ホタテ貝	中1個	0.06	mg	56.7	%
ハモ	20g	0.04	mg	35.2	%
きゅうり	中0.1本	0	mg	4.4	%
ゴマ	大さじ0.1杯	0	mg	2.4	%
カツオ昆布だし	5g	0	mg	0.49	%
和三盆糖	小さじ0.5杯	0	mg	0.44	%
米酢	大さじ0.25杯	0	mg	0.39	%