健康管理は、食事の管理から。かす汁雑炊のビタミンCの内訳

かす汁雑炊のビタミンCの内訳グラフ

ビタミンCの内訳グラフ

• じゃがいも （62.6%）
• 緑豆もやし （19.1%）
• 小口ネギ （5.2%）
• ニラ （5.2%）
• おろししょうが （2.9%）
• その他 （5.05%）

ビタミンCとは

ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。
免疫力向上、肌荒れ予防、細胞や骨の強化に役立ちます。
ビタミンCは美容のビタミンとも言われ、抗酸化作用の強いビタミンです。
喫煙によりビタミンCが破壊されるため、喫煙者はより多くのビタミンCが必要です。

不足すると･･･
壊血病や皮下・内臓出血を引き起こしたり、骨や皮膚がもろくなります。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

じゃがいも	150g	52.5	mg	62.6	%
緑豆もやし	200g	16	mg	19.1	%
小口ネギ	中0.25本	4.4	mg	5.2	%
ニラ	0.5束	4.4	mg	5.2	%
おろししょうが	小1盛り	2.4	mg	2.9	%
たけのこ	中0.1個	1.8	mg	2.1	%
生しいたけ	15g	1.5	mg	1.8	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	0.85	mg	1	%
塩鮭	切り身0.25切れ	0.13	mg	0.15	%
卵	M1個	0	mg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%
おろしニンニク	小1盛り	0	mg	0	%
米みそ（白）	大さじ0.15杯	0	mg	0	%
緑豆	5g	0	mg	0	%
カツオ昆布だし	2カップ	0	mg	0	%
板こんにゃく	板0.5枚	0	mg	0	%
酒かす	10g	0	mg	0	%