健康管理は、食事の管理から。ごぼうサラダのビタミンEの内訳

ごぼうサラダのビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• 水菜 （61%）
• トマト （36.6%）
• ごぼう （2.4%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

水菜	0.5人前	0.45	mg	61	%
トマト	中0.25個	0.27	mg	36.6	%
ごぼう	3g	0.02	mg	2.4	%
黒こしょう	1振り	0	mg	0	%
食塩	小さじ0.25杯	0	mg	0	%