健康管理は、食事の管理から。具沢山味噌汁の葉酸の内訳

具沢山味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小口ネギ （27.7%）
• マイタケ （24.9%）
• にんじん （21.2%）
• 玉ねぎ （10.1%）
• 米みそ（白） （7.1%）
• その他 （8.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小口ネギ	中0.25本	12	μg	27.7	%
マイタケ	中0.2株	10.8	μg	24.9	%
にんじん	中0.2本	9.2	μg	21.2	%
玉ねぎ	中0.1玉	4.4	μg	10.1	%
米みそ（白）	大さじ0.25杯	3.1	μg	7.1	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	4.6	%
大根（根）	中・厚さ0.1cm	1.3	μg	3	%
油揚げ	薄揚げ0.1枚	0.57	μg	1.3	%