健康管理は、食事の管理から。キムチと肉のスープの葉酸の内訳

キムチと肉のスープの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜（キムチ） （40.5%）
• 小口ネギ （27%）
• 鶏ガラだし （27%）
• 輸入牛ヒレ （2.2%）
• ショウガ （1.8%）
• その他 （1.45%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜（キムチ）	1食分	18	μg	40.5	%
小口ネギ	中0.25本	12	μg	27	%
鶏ガラだし	1カップ	12	μg	27	%
輸入牛ヒレ	20g	1	μg	2.2	%
ショウガ	1片	0.8	μg	1.8	%
唐辛子	中1本	0.44	μg	0.98	%
ガーリックパウダー	大さじ0.1杯	0.21	μg	0.47	%
Cook DoR Korea! 韓国醤調味料 コチュジャン	0.1本	0	μg	0	%