健康管理は、食事の管理から。白菜と豚肉の煮物(小)の葉酸の内訳

白菜と豚肉の煮物(小)の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （97.1%）
• カツオ昆布だし （1.6%）
• 濃口しょうゆ （0.95%）
• 豚ヒレ （0.32%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉1枚	61	μg	97.1	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	1	μg	1.6	%
濃口しょうゆ	大さじ0.1杯	0.59	μg	0.95	%
豚ヒレ	0.2人前	0.2	μg	0.32	%
本みりん	小さじ0.1杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.1杯	0	μg	0	%