健康管理は、食事の管理から。玉葱とワカメの味噌汁の葉酸の内訳

玉葱とワカメの味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小口ネギ （58%）
• 玉ねぎ （13.2%）
• カツオ昆布だし （12.1%）
• 米みそ（赤） （11.4%）
• 生ワカメ （5.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小口ネギ	中0.2本	9.6	μg	58	%
玉ねぎ	中0.05玉	2.2	μg	13.2	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	12.1	%
米みそ（赤）	大さじ0.25杯	1.9	μg	11.4	%
生ワカメ	1人前	0.88	μg	5.3	%