健康管理は、食事の管理から。海鮮キムチ鍋の葉酸の内訳

海鮮キムチ鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小口ネギ （57.1%）
• 鶏ガラだし （8.6%）
• エノキダケ （7.6%）
• ニラ （7.3%）
• マイタケ （6.4%）
• その他 （13.01%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小口ネギ	中5本	240	μg	57.1	%
鶏ガラだし	3カップ	36	μg	8.6	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	31.9	μg	7.6	%
ニラ	0.5束	30.8	μg	7.3	%
マイタケ	中0.5株	27	μg	6.4	%
白菜（キムチ）	1食分	18	μg	4.3	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.35丁	11.6	μg	2.7	%
牡蠣	中4個	10.4	μg	2.5	%
車エビ	中1.5尾	7.6	μg	1.8	%
豆みそ	大さじ0.5杯	4.9	μg	1.2	%
唐辛子	中3本	1.3	μg	0.31	%
豚ヒレ	40g	0.4	μg	0.1	%
ショウガ	0.5片	0.4	μg	0.1	%
おろしニンニク	小0.3盛り	0	μg	0	%
Cook DoR Korea! 韓国醤調味料 コチュジャン	20g	0	μg	0	%