健康管理は、食事の管理から。若布の味噌汁(パランテ・定食)の葉酸の内訳

若布の味噌汁(パランテ・定食)の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 乾燥ワカメ （50.8%）
• 米みそ（赤） （26.2%）
• カツオ昆布だし （23.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

乾燥ワカメ	1人前	4.4	μg	50.8	%
米みそ（赤）	大さじ0.3杯	2.3	μg	26.2	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	23.1	%