健康管理は、食事の管理から。玉葱トシメジの味噌汁の葉酸の内訳

玉葱トシメジの味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ほんしめじ （38.9%）
• 玉ねぎ （26.3%）
• 米みそ（赤） （22.8%）
• カツオ昆布だし （12%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ほんしめじ	中0.2株	6.5	μg	38.9	%
玉ねぎ	中0.1玉	4.4	μg	26.3	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	3.8	μg	22.8	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	12	%