健康管理は、食事の管理から。とろろ昆布と豆腐の味噌汁の葉酸の内訳

とろろ昆布と豆腐の味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小口ネギ （65.6%）
• カツオ昆布だし （10.9%）
• 米みそ（白） （10%）
• 絹ごし豆腐 （6%）
• とろろ昆布 （4.4%）
• その他 （3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小口ネギ	中0.25本	12	μg	65.6	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	10.9	%
米みそ（白）	大さじ0.15杯	1.8	μg	10	%
絹ごし豆腐	10g	1.1	μg	6	%
とろろ昆布	0.5人前	0.8	μg	4.4	%
生ワカメ	5g	0.55	μg	3	%