健康管理は、食事の管理から。とろろ昆布とおくらの味噌汁の葉酸の内訳

とろろ昆布とおくらの味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• オクラ （68.7%）
• 小口ネギ （23.5%）
• カツオ昆布だし （4.9%）
• とろろ昆布 （1.6%）
• 米みそ（甘） （1.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

オクラ	中3本	28.1	μg	68.7	%
小口ネギ	中0.2本	9.6	μg	23.5	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	4.9	%
とろろ昆布	2g	0.64	μg	1.6	%
米みそ（甘）	大さじ0.15杯	0.57	μg	1.4	%