健康管理は、食事の管理から。すき焼きの葉酸の内訳

すき焼きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （68.9%）
• 小口ネギ （10.9%）
• 大根（根） （6%）
• 卵 （4.2%）
• エノキダケ （3.6%）
• その他 （6.43%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉5枚	305	μg	68.9	%
小口ネギ	中1本	48	μg	10.9	%
大根（根）	中・厚さ2cm	26.4	μg	6	%
卵	M1個	18.5	μg	4.2	%
エノキダケ	普通サイズ0.25袋	15.9	μg	3.6	%
玉ねぎ	中0.25玉	10.9	μg	2.5	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	10.2	μg	2.3	%
和牛ヒレ	80g	6.4	μg	1.4	%
黒砂糖	大さじ0.5杯	1	μg	0.23	%