健康管理は、食事の管理から。にぎりずしのタンパク質の内訳

にぎりずしのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• キングサーモン （22.3%）
• 米・もち米 （16.8%）
• 本マグロ （15.1%）
• 干しエビ （13.9%）
• たいら貝（貝柱） （12.5%）
• その他 （19.41%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

キングサーモン	40g	7.8	g	22.3	%
米・もち米	235g	5.9	g	16.8	%
本マグロ	20g	5.3	g	15.1	%
干しエビ	2人前	4.9	g	13.9	%
たいら貝（貝柱）	20g	4.4	g	12.5	%
甘エビ	中4匹	4	g	11.3	%
剣先イカ	寿司2貫分	2.8	g	8	%
りんご酢	40g	0.04	g	0.11	%