健康管理は、食事の管理から。まぐろの照り焼きの葉酸の内訳

まぐろの照り焼きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 本マグロ （51.9%）
• 濃口しょうゆ （48.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

本マグロ	刺身1人前	6.4	μg	51.9	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	48.1	%
みりん風調味料	大さじ0.3杯	0	μg	0	%