健康管理は、食事の管理から。炒め物　キノコとインゲンのカリウムの内訳

炒め物　キノコとインゲンのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• エノキダケ （39.3%）
• ひらたけ （35.3%）
• さやいんげん （25%）
• 食塩 （0.38%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

エノキダケ	30g	102	mg	39.3	%
ひらたけ	中3個	91.8	mg	35.3	%
さやいんげん	1人前	65	mg	25	%
食塩	1g	1	mg	0.38	%
植物油	大さじ0.2杯	0	mg	0	%