健康管理は、食事の管理から。サラダ　キャベツ　フレンチドレッシングの鉄の内訳

サラダ　キャベツ　フレンチドレッシングの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• ミニトマト （37.2%）
• スナップえんどう （34.9%）
• キャベツ （20.9%）
• ラディッシュ （7%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

ミニトマト	大2個	0.16	mg	37.2	%
スナップえんどう	1人前	0.15	mg	34.9	%
キャベツ	30g	0.09	mg	20.9	%
ラディッシュ	中1個	0.03	mg	7	%
フレンチドレッシング	大さじ1杯	0	mg	0	%