健康管理は、食事の管理から。刻み鴨せいろのビタミンB12の内訳

刻み鴨せいろのビタミンB12の内訳グラフ

ビタミンB12の内訳グラフ

• カツオ昆布だし （42.2%）
• 合鴨肉 （31%）
• 焼きのり （24.3%）
• 濃口しょうゆ （2.5%）

ビタミンB12とは

ビタミンB12は、赤血球の形成を助ける栄養素で、神経系の働きを正常にし、記憶力・集中力の低下を防ぎます。
ビタミンB12は腰痛や肩こりを和らげてくれる栄養素です。
日ごろから腰痛・肩こりが気になる人は積極的に摂るといいでしょう。

不足すると･･･
悪性貧血や脱力感、下痢や食欲不振などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

カツオ昆布だし	100g	0.3	μg	42.2	%
合鴨肉	20g	0.22	μg	31	%
焼きのり	大0.1枚	0.17	μg	24.3	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.02	μg	2.5	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
小口ネギ	10g	0	μg	0	%
わさび	小1盛り	0	μg	0	%
そば（生）	280g	0	μg	0	%