健康管理は、食事の管理から。南蛮漬け　野菜などのビタミンB12の内訳

南蛮漬け　野菜などのビタミンB12の内訳グラフ

ビタミンB12の内訳グラフ

• 紋甲イカ （83.8%）
• カツオ昆布だし （12%）
• 米酢 （3.2%）
• 濃口しょうゆ （1%）

ビタミンB12とは

ビタミンB12は、赤血球の形成を助ける栄養素で、神経系の働きを正常にし、記憶力・集中力の低下を防ぎます。
ビタミンB12は腰痛や肩こりを和らげてくれる栄養素です。
日ごろから腰痛・肩こりが気になる人は積極的に摂るといいでしょう。

不足すると･･･
悪性貧血や脱力感、下痢や食欲不振などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

紋甲イカ	60g	0.84	μg	83.8	%
カツオ昆布だし	40g	0.12	μg	12	%
米酢	大さじ2杯	0.03	μg	3.2	%
濃口しょうゆ	10g	0.01	μg	1	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	0	μg	0	%
ごぼう	1人前	0	μg	0	%
レンコン	中・厚さ1cm	0	μg	0	%
唐辛子	中1本	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.8杯	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	5g	0	μg	0	%
本みりん	小さじ2杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ3杯	0	μg	0	%