健康管理は、食事の管理から。野菜炒め 中華あんのビタミンB2の内訳

野菜炒め 中華あんのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• チンゲン菜 （47%）
• エノキダケ （24.3%）
• さやいんげん （18.5%）
• 中華だし （10.1%）
• 黒こしょう （0.16%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

チンゲン菜	中1株	0.07	mg	47	%
エノキダケ	普通サイズ0.25袋	0.04	mg	24.3	%
さやいんげん	1人前	0.03	mg	18.5	%
中華だし	0.25カップ	0.02	mg	10.1	%
黒こしょう	1振り	0	mg	0.16	%
ごま油	小さじ1杯	0	mg	0	%
片栗粉	大さじ1杯	0	mg	0	%