健康管理は、食事の管理から。五目あんのビタミンB2の内訳

五目あんのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 小松菜 （43.5%）
• 生しいたけ （19.1%）
• ナス （14.1%）
• 中華だし （10%）
• スナップえんどう （7.5%）
• その他 （5.8%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

小松菜	中2株	0.13	mg	43.5	%
生しいたけ	中2個	0.06	mg	19.1	%
ナス	中1.2本	0.04	mg	14.1	%
中華だし	100g	0.03	mg	10	%
スナップえんどう	1人前	0.02	mg	7.5	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.01	mg	3.2	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	0.01	mg	2.6	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%
片栗粉	大さじ0.5杯	0	mg	0	%