健康管理は、食事の管理から。きょうの三色丼　ねぎとろ/帆立/しめ鯖 小ライスのビタミンB2の内訳

きょうの三色丼　ねぎとろ/帆立/しめ鯖 小ライスのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• しめさば （48.6%）
• 濃口しょうゆ （17.7%）
• ホタテ貝（貝柱） （12.1%）
• 米・もち米 （8.1%）
• びんちょうマグロ （5.8%）
• その他 （7.7%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

しめさば	30g	0.08	mg	48.6	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.03	mg	17.7	%
ホタテ貝（貝柱）	中2個	0.02	mg	12.1	%
米・もち米	140g	0.01	mg	8.1	%
びんちょうマグロ	10g	0.01	mg	5.8	%
本マグロ（トロ）	10g	0.01	mg	4	%
大葉	葉1枚	0	mg	2	%
わさび	小1盛り	0	mg	1.7	%