健康管理は、食事の管理から。マリネ　アオヤギ/マッシュルーム/なす/カリフラワーのビタミンB2の内訳

マリネ　アオヤギ/マッシュルーム/なす/カリフラワーのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• マッシュルーム （42.1%）
• アサリ （34.8%）
• ナス （12.7%）
• カリフラワー （9.1%）
• 玉ねぎ （0.73%）
• その他 （0.53%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

マッシュルーム	中4個	0.12	mg	42.1	%
アサリ	1人前	0.1	mg	34.8	%
ナス	中1本	0.04	mg	12.7	%
カリフラワー	0.5人前	0.03	mg	9.1	%
玉ねぎ	10g	0	mg	0.73	%
レモン（果汁）	小さじ1杯	0	mg	0.36	%
黒こしょう	2振り	0	mg	0.17	%
オリーブオイル	大さじ1杯	0	mg	0	%
食塩	小さじ0.5杯	0	mg	0	%
ぶどう酢	大さじ0.5杯	0	mg	0	%