健康管理は、食事の管理から。マリネ　タコ/エリンギ/茄子のビタミンB2の内訳

マリネ　タコ/エリンギ/茄子のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• エノキダケ （51.6%）
• マダコ （32.2%）
• ナス （6.3%）
• 大葉 （6.1%）
• 玉ねぎ （2.9%）
• その他 （1.02%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

エノキダケ	普通サイズ2袋	0.29	mg	51.6	%
マダコ	200g	0.18	mg	32.2	%
ナス	中1本	0.04	mg	6.3	%
大葉	葉10枚	0.03	mg	6.1	%
玉ねぎ	80g	0.02	mg	2.9	%
レモン（果汁）	小さじ5杯	0.01	mg	0.89	%
粒入りマスタード	小1盛り	0	mg	0.09	%
黒こしょう	1振り	0	mg	0.04	%
オリーブオイル	大さじ2杯	0	mg	0	%
食塩	小さじ0.5杯	0	mg	0	%
ぶどう酢	大さじ0.5杯	0	mg	0	%