健康管理は、食事の管理から。マリネ　サーモン/きのこ/ブロッコリーのビタミンB2の内訳

マリネ　サーモン/きのこ/ブロッコリーのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• エノキダケ （28.6%）
• ブロッコリー （21.1%）
• マッシュルーム （18.3%）
• 赤・黄ピーマン （14.7%）
• キングサーモン （12.6%）
• その他 （4.55%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

エノキダケ	80g	0.14	mg	28.6	%
ブロッコリー	50g	0.1	mg	21.1	%
マッシュルーム	中3個	0.09	mg	18.3	%
赤・黄ピーマン	50g	0.07	mg	14.7	%
キングサーモン	50g	0.06	mg	12.6	%
パセリ	中1本	0.01	mg	2.5	%
玉ねぎ	中0.2玉	0.01	mg	1.6	%
レモン（果汁）	10g	0	mg	0.42	%
こしょう	1振り	0	mg	0.03	%
ぶどう酢	5g	0	mg	0	%
オリーブオイル	15g	0	mg	0	%
食塩	小さじ0.2杯	0	mg	0	%