健康管理は、食事の管理から。茄子の即席漬けのビタミンCの内訳

茄子の即席漬けのビタミンCの内訳グラフ

ビタミンCの内訳グラフ

• ナス （73.1%）
• 大葉 （20.4%）
• ショウガ （5.2%）
• みょうが （1.3%）

ビタミンCとは

ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。
免疫力向上、肌荒れ予防、細胞や骨の強化に役立ちます。
ビタミンCは美容のビタミンとも言われ、抗酸化作用の強いビタミンです。
喫煙によりビタミンCが破壊されるため、喫煙者はより多くのビタミンCが必要です。

不足すると･･･
壊血病や皮下・内臓出血を引き起こしたり、骨や皮膚がもろくなります。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

ナス	中1本	2.8	mg	73.1	%
大葉	葉3枚	0.78	mg	20.4	%
ショウガ	1片	0.2	mg	5.2	%
みょうが	中0.5個	0.05	mg	1.3	%
食塩	2g	0	mg	0	%