健康管理は、食事の管理から。刻み鴨せいろの葉酸の内訳

刻み鴨せいろの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• そば（生） （46.2%）
• 小口ネギ （24.8%）
• 濃口しょうゆ （12.3%）
• 焼きのり （11.8%）
• わさび （2.1%）
• その他 （2.93%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

そば（生）	280g	22.4	μg	46.2	%
小口ネギ	10g	12	μg	24.8	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	12.3	%
焼きのり	大0.1枚	5.7	μg	11.8	%
わさび	小1盛り	1	μg	2.1	%
カツオ昆布だし	100g	1	μg	2.1	%
合鴨肉	20g	0.4	μg	0.83	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μg	0	%